Le Buffet des Avants a été déclaré en faillite. Les ex-salariés ne sont pas assurés de toucher leur dû.Nouveau rebondissement dans le litige qui oppose depuis près d’un an et demi les tenanciers du Buffet de la Gare des Avants à leurs ex-employés et fournisseurs. Le restaurant, rebaptisé Au Feu de Bois, a été déclaré en faillite le 14 février dernier. Le même jour, la gendarmerie de Montreux a procédé à une perquisition des lieux. Les méthodes des exploitants, F. M. et sa fille C., ont été plusieurs fois dénoncées par le syndicat Unia. Malgré la nouvelle donne, son secrétaire général, Jean-Marc Cuany, n’est pas très optimiste quant au sort des lésés: «Les employés vont y laisser des plumes; il y a très peu de chances que l’on récupère la totalité de leur argent. Et puis, la famille peut faire recours contre cette faillite, ce qui bloquerait tout le processus.» Le dossier contre les tenanciers est pourtant bien chargé. «Plusieurs enquêtes sont actuellement en cours», précise la police cantonale.
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